板栗深加工：激活村落复兴新动能

　　一颗小板栗，承载着山区群众的增收但愿，更彰光鲜明显村落财产的复兴暗码。从科技赋能质量提拔，到链条延长价值再制，我们需立脚特色资本，做好土特产深加工文章，就能让保守农产物焕发重生机，为县域经济成长和村落复兴注入络绎不绝的动力。

　　燕山深处，秋意渐浓。青龙满族自治县的万亩栗园里，百大哥树枝头挂满丰满的果实。现正在加工成精品仁，价钱翻了几番。从深山野果到金疙瘩，从初级售卖到精湛加工，板栗财产的转型升级，恰是我国村落特色财产高质量成长的活泼缩影。

　　从深山野果到“金疙瘩“，从初级售卖到精湛加工，板栗财产的转型升级，恰是我国村落特色财产高质量成长的活泼缩影。

　　世界板栗，中国板栗看燕山，青龙板栗2000多年的种植汗青，正在现代科技下焕发重生。正在百峰商业无限公司的出产车间，12台从动灌拆机全速运转，实空充氮手艺让板栗仁保质期耽误至18个月，处理了鲜果存储难题。从半熟加工到无菌封拆，从保守炒制到精准温控，尺度化出产线让每颗板栗都连结着肉质细腻、又甜又糯的质量本色，为深加工打下根本。

　　跨品类冲破更让板栗实现价值跃升。正在同为中国板栗之乡的河北迁西，智栗兴公司历经三年攻关，以174吨板栗为尝试样本，改良固态+液态双沉发酵法，融合现代微生物手艺，成功研发出中国首款零添加纯板栗酿制白酒，让板栗从论斤卖变为按瓶算，单价提拔十余倍。青龙百峰商业等企业还开辟出板栗粽、板栗粥、糖炒栗子老棒冰等多元化商品，笼盖日常三餐取休闲消费场景，构成全时段产物矩阵。